Les galettes transparentes et craquantes qui font croustiller les desserts

brick caramel

La brick est magique, fine, croustillante, légère elle fait craquer les desserts.

C’est simple à préparer en 12 minutes cuisson comprise. Une fois cuite on en fait de délicieux mille feuille de fruits, effritée en petits morceaux elle décoiffe une mousse au chocolat, une salade, une crème…

brick cassée

Allumer le four à 170°.

Poser une feuille de brick sur une feuille de papier sulfurisé.  Badigeonner de beurre fondu sur les deux faces. 

Verser dans un tamis fin du sucre glace et en saupoudrer légèrement une seule face de la feuille.

La glisser au four sur une plaque 8 mn. Surveiller la couleur.

C’est tout.

A suivre très vite les recettes de desserts croustillants

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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