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Pastilla d’agneau fondant

Mirepoix croquante de petits légumes

Tarte aux poireaux jambon mozza fumée

Les Coquilles St Jacques voyagent

Velouté de potimarron aux moules

Tempura de calamars

Purée de butternut en coque, coppa, œuf au plat ou fromage

Gingembre, citron, menthe, glaçon, l’accord parfait pour une boisson rafraîchissante et tonique
